Ciruelas en rhum
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 4
- Cooking
- Hervir
Ingredients
- 1,5 kg de ciruelas
- 250 g de azúcar
- 100 cc de agua
- 350 cc de rhum dorado
Preparation
- Lavá las ciruelas y pinchalas varias veces con un palito de brochette.
- Colocá el azúcar y el agua en una sartén profunda y calentá a fuego suave, revolviendo con cuchara de madera, hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Agregá las ciruelas enteras y cociná a fuego suave 5 minutos.
- Dejá enfriar en la sartén.
- Llená los frascos esterilizados con ciruelas y almíbar de la cocción, agregando, al final, tanto rhum como sea necesario para que los líquidos sobrepasen 1 centímetro por encima de los sólidos.
- Guardá en un lugar fresco y oscuro por un mes antes de consumir, para que los sabores se combinen y asienten.