Carpaccio de duraznos y ciruelas

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 6
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 3 duraznos
  • 4 ciruelas
  • 30 g de almendras peladas
  • 4 hojas de menta
  • 1 lima
  • 2 cdas. de miel

Preparación

  1. Cortá las frutas con su piel en láminas bien finas, sin que queden transparentes.
  2. Disponelas en forma escalonada, superpuestas, hasta completar una placa de 20 x 30 cm.
  3. Cubrilas con papel film y reservalas en la heladera hasta el momento de servir.
  4. Procesá las almendras hasta conseguir un polvo y mezclalo con la menta picada, el jugo de la lima y la miel.
  5. Uní todo bien y volcá sobre la fruta al momento de llevar a la mesa.