Budín de maní crocante
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- Tiempo
- 30'
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- Dificultad
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- Porciones
- 10
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- Ingredientes
- 9
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
- Para el streusel (crumble )
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 3 cdas. de manteca
- 1/4 taza de manteca de maní
- Para la masa
- 1/4 taza de manteca
- 1/2 taza de manteca de maní
- 1 taza de azúcar rubia
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1/4 cdita. de sal
- 1 taza de leche
Preparación
- Hacé el streusel arenando la harina con el azúcar y la manteca fría. Por último agregá la manteca de maní, uniendo bien.
- Para la masa, poné a batir la manteca pomada con la manteca de maní y el azúcar. Cuando se forme una crema, incorporá los huevos uno a uno para que se integren bien.
- Mezclá la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Fuera de la batidora, agregá los secos a la masa, intercalándolos con la leche y mezclando lo necesario para homogeneizar.
- Volcá en un molde de 20 x 25 cm enmantecado, distribuí por encima el streusel y llevá a horno moderado 30 minutos.
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