Budín de maní crocante
- Time
- 30'
- Difficulty
- Servings
- 10
- Ingredients
- 9
- Cooking
- Horno
Ingredients
- Para el streusel (crumble )
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 3 cdas. de manteca
- 1/4 taza de manteca de maní
- Para la masa
- 1/4 taza de manteca
- 1/2 taza de manteca de maní
- 1 taza de azúcar rubia
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1/4 cdita. de sal
- 1 taza de leche
Preparation
- Hacé el streusel arenando la harina con el azúcar y la manteca fría. Por último agregá la manteca de maní, uniendo bien.
- Para la masa, poné a batir la manteca pomada con la manteca de maní y el azúcar. Cuando se forme una crema, incorporá los huevos uno a uno para que se integren bien.
- Mezclá la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Fuera de la batidora, agregá los secos a la masa, intercalándolos con la leche y mezclando lo necesario para homogeneizar.
- Volcá en un molde de 20 x 25 cm enmantecado, distribuí por encima el streusel y llevá a horno moderado 30 minutos.