Aros de cebolla de verdeo
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 5
- Cooking
- Frito
Ingredients
- 1 kg de cebolla de verdeo
- 1 vaso de leche
- 4 cdas. de harina
- Aceite, c/n
- Sal, a gusto
Preparation
- Cortar la punta de las cebollas, retirar la piel más dura y cortar toda la parte blanca y un poquito de la verde en rodajas de medio centímetro.
- Luego con la mano separar los aros entre sí, ponerlos en un bol y cubrirlos con leche.
- Reposar por 5 minutos, colarlos, dejar que escurran bien y luego pasarlos por la harina.
- Remover y retirar las cebollas sacudiendo el exceso.
- En una sartén profunda calentar abundante aceite y freír las cebollas por tandas, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Servir calientes.