Aros de cebolla de verdeo

    • Difficulty
    • Servings
    • 4
    • Ingredients
    • 5
    • Cooking
    • Frito

Ingredients

  • 1 kg de cebolla de verdeo
  • 1 vaso de leche
  • 4 cdas. de harina
  • Aceite, c/n
  • Sal, a gusto

Preparation

  1. Cortar la punta de las cebollas, retirar la piel más dura y cortar toda la parte blanca y un poquito de la verde en rodajas de medio centímetro.
  2. Luego con la mano separar los aros entre sí, ponerlos en un bol y cubrirlos con leche.
  3. Reposar por 5 minutos, colarlos, dejar que escurran bien y luego pasarlos por la harina.
  4. Remover y retirar las cebollas sacudiendo el exceso.
  5. En una sartén profunda calentar abundante aceite y freír las cebollas por tandas, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
  6. Servir calientes.