Aderezo cremoso de palta
Por Maru Botana • Dificultad: Fácil • Rinde: 10
Ingredientes
- 1 palta
- 3/4 taza de crema de leche
- 1 puñado de ciboulette
- 2 cdas. de hojas de albahaca
- 2 cdas. de vinagre de arroz
- 1 pizca de sal
Cocción: 0' min
Preparación
- 1
Partir la palta por la mitad, extraer el carozo y pelarla.
- 2
Poner su pulpa en la licuadora o procesadora e incorporar la crema, la ciboulette picada, hojas de albahaca y el viangre.
- 3
Licuar bien por 30 segundos o hasta que la mezcla quede suave.
- 4
Retirar, sazonar con sal y servir sólo, como aderezo o bien mantener refrigerado en recipiente hermético por hasta tres días.
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