¿Querés sorprender a los chicos en la merienda o preparar un rico postre durante el fin de semana? Te dejamos una receta especial y muy fácil de hacer para que todos puedan disfrutar de unas bombitas deliciosas.
INGREDIENTES
Para las bombas
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 100 gr de manteca
- 1 taza de harina
- 4 huevos
Para el armado
- c/n de dulce de leche clásico Ilolay
- c/n de azúcar impalpable
PREPARACIÓN
- Poner en una olla el agua con la sal y la manteca cortada en cubos.
- Volcar de golpe la harina cuando rompa el hervor, y con cuchara de madera revolver enérgicamente por 5 minutos.
- Retirar la olla del fuego y comenzar a agregar los huevos uno por uno, cuidando de mezclar bien luego de cada adición para que la masa que se divide vuelva a unirse.
- Tomar una pequeña porción de masa entre los dedos índice y pulgar y, si se forma un hilo entre ellos, la preparación está lista.
- Poner la pasta resultante en una manga con pico grueso y liso.
- Formar las bombitas de masa sobre placas limpias, dejando espacio entre unas y otras para que crezcan y no se peguen durante la cocción.
- Hornear a temperatura fuerte por 5 a 10 minutos hasta que las bombitas crezcan y se inflen.
- Bajar la llama y seguir cocinando a temperatura muy baja para que se sequen por dentro.
- Retirar y dejar enfriar.
- Para el armado final, poner el dulce de leche clásico Ilolay en una manga y, usando el propio pico, hacer un agujero en las bombas y rellenarlas.
- Servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable.