Es rica, rápida de hacer y una solución para cuando tenemos hambre. Los nutricionistas la recomiendan cuando hacemos dieta, ¿pero cómo hacer para desmoldarla sin que se rompa? Si querés que la gelatina te quede perfecta, seguí estos tips:
- Por supuesto, lo más fácil es usar moldes flexibles, ya que con sólo presionarlos en la base, la gelatina se desprende sola.
- Pero si tenés un molde rígido, también hay opciones. Una es sumergirlo en un recipiente con agua caliente para que el calor funda la capa de gelatina que está en contacto con el molde.
- Otra alternativa es usar un soplete gastronómico para generar el mismo efecto que con el agua caliente.
- También podés humedecer el molde vacío y llevarlo al freezer para que el frío congele las gotitas y actúen entonces como aislante.