FROZEN DE YOGUR DE FRUTILLA CON BANANA

Un licuado de frutas con yogur es un desayuno o merienda sana y deliciosa..

Las bananas pueden ser lo suficiente dulces, pero podés añadir una cucharadita de azúcar o probar con miel, para darle un sabor delicioso y una textura [...]

Recetarios personalizados

Si te gusta tener todas tus recetas ordenadas, anotadas de puño y letra, con los resaltados, aclaraciones y hasta dibujitos que ameriten, te van a encantar estos recetarios de Ratón de Biblioteca, que vienen cosidos a mano y encuadernados con […]

Aceite de oliva cosecha 2014

En el Valle de Traslasierra en Córdoba tiene su origen Sierra Pura, un aceite de oliva virgen extra que ofrece exclusivos varietales y blends de autor, que logró los mayores premios internacionales. Hay una amplia variedad para elegir: Arbequina Catalana, […]

Mucha polenta

El invierno invita a disfrutar de un rico plato calentito de polenta. Pero para que a todos les guste, debe estar bien hecha. Anotá estos tips y lucite con esta receta rápida, económica y sencilla:

Calculá 3 partes de líquido (agua, […]

Recalculando en la cocina

Amarás estos trucos que te ayudarán a resolver esos pequeños problemitas que suceden a diario cuando cocinamos y que pueden arruinarte toda la comida:

¿Se te rompen los huevos cada vez que los ponés a hervir? Echale una pizca de sal […]

5 razones para comer cerdo

Martín García Dutriez, creador de cerdoargentino.com, nos cuenta los beneficios de esta carne que es cada vez más consumida:

Tiene menos grasa que otras carnes, incluso que la pechuga de pollo: así lo asegura una investigación presentada en la convención anual […]

¿A punto o jugosa?

Esta suele ser la típica pregunta cuando pedimos una carne asada. Pero, ¿sabés cómo lograr los diferentes puntos de cocción?

Bleu: es cuando la carne tiene apenas una capa marrón por fuera, pero está totalmente cruda por dentro. Para eso, hay […]

Diferentes tipos de glaseados

Es la técnica que usamos para recubrir alimentos y darles un lindo -¡y rico!- acabado.

Están los dulces, que se usan para cubrir budines, tortas y hasta pan dulce, y que se hacen mezclando azúcar impalpable con agua o con jugo […]

¿Te cebo uno?

El mate tiene sus técnicas, pero antes de saber cómo lograr que salga espumoso, con la temperatura justa y que no se lave, hay que aprender a curarlo. A no ser que tengas uno moderno de vidrio, plástico o cualquier […]

La técnica del risotto

El secreto está en incorporar caldo caliente a medida que el arroz lo va perdiendo. Para eso, mirá la superficie: si cuando abrís, con la ayuda de una cuchara, la preparación el fondo está seco y los borden burbujean, es […]