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Torta de merengue y mousse de choco

    • Tiempo
    • 1 h
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 9
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

Para el merengue

  • 10 claras de huevo
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de azúcar impalpable
  • 70 g de cacao amargo

Para la mousse

  • 300 g de chocolate amargo
  • 150 g de manteca
  • 300 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 300 cc de crema de leche