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Torta de merengue y mousse de choco
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- Tiempo
- 1 h
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- Dificultad
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- Porciones
- 10
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- Ingredientes
- 9
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- Cocina
- Horno
Ingredientes
Para el merengue
- 10 claras de huevo
- 300 g de azúcar
- 300 g de azúcar impalpable
- 70 g de cacao amargo
Para la mousse
- 300 g de chocolate amargo
- 150 g de manteca
- 300 g de azúcar
- 3 huevos
- 3 yemas
- 3 claras
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 300 cc de crema de leche
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