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Pescado a la sal con salsa de cebollas

    • Tiempo
    • 40'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 10
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

  • 4 kg de sal gruesa
  • 2 kg de mero
  • 2 kg de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • ½ vaso de vinagre blanco
  • c/n de pimienta en grano
  • 100 g de manteca
  • c/n de aceite de oliva
  • c/n de tomillo y orégano fresco