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Lasaña de ricota, jamón, bechamel y coulis de tomates

    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 21
    • Cocina
    • Hervir

Ingredientes

Masa

  • Huevo
  • Clara
  • Harina
  • Fécula
  • Sémola

Bechamel

  • 100 g de manteca
  • 100 g de fécula de maíz
  • 1 lt. de leche
  • c/n de sal, pimienta y nuez moscada
  • c/n de queso de rallar

Coulis de tomates

  • 5 tomates
  • 1 cebolla morada
  • c/n de oliva
  • c/n de albahaca
  • c/n de puré de tomates para darle color

Relleno

  • 1 kg de ricota
  • 6 yemas
  • 1 taza de queso rallado
  • 200 g de mozzarella
  • 200 g de jamón cocido