Ensalada de lomo

    • Difficulty
    • Servings
    • 4
    • Ingredients
    • 8
    • Cooking
    • Horno

Ingredients

Para la ensalada:

  • 700 g de lomo
  • 8 cdas. de aceite de oliva
  • ½ atado de berro
  • 1 atado de rúcula
  • 200 g de tomatines
  • 200 g de chauchas
  • 4 cebollas de verdeo

Para aderezar:

  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de miel
  • 2 cdas. de aceto balsámico
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal y pimienta a gusto