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Arrollado de berenjenas y queso crema

    • Dificultad
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Plancha

Ingredientes

  • 3 berenjenas en fetas con piel
  • 2 pimientos rojos grillados sin piel
  • 500 g de mozzarella rallada
  • c/n de hojas de albahaca
  • 1 taza de tomates secos hidratados
  • 1 taza de aceitunas negras picadas
  • 1 pote mediano de queso crema
  • c/n de aceite de oliva