Arrollado de berenjenas y queso crema

    • Difficulty
    • Ingredients
    • 8
    • Cooking
    • Plancha

Ingredients

  • 3 berenjenas en fetas con piel
  • 2 pimientos rojos grillados sin piel
  • 500 g de mozzarella rallada
  • c/n de hojas de albahaca
  • 1 taza de tomates secos hidratados
  • 1 taza de aceitunas negras picadas
  • 1 pote mediano de queso crema
  • c/n de aceite de oliva