¿La margarina es buena?

Cuántas veces te habrás preguntado si elegir manteca o margarina. Y es que parecen similares, pero hay algunas diferencias que tenés que saber para elegir la mejor y la opción más saludable:

  • La margarina es un producto que está compuesto por grasas vegetales, a diferencia de la manteca que está hecha de las de origen animal. Entonces, si buscas reducir el colesterol, te recomendamos que optes por la margarina, que contiene “grasas buenas”.
  • Lo importante a saber sobre ella es que, para endurecerla, es muy común que se use un proceso que se llama hidrogenación que transforma esas grasas buenas, en grasas trans. Y estas últimas son poco saludables para el cuerpo y, sobre todo, el corazón. Por eso, cuando la compres, leé la etiqueta y chequeá con qué método fue elaborada y descartala si fue hecha mediante la hidrogenación.
  • Y si tenés que consumir manteca, lo recomendable es que sea light ya que tiene menos calorías, y hacerlo en pocas cantidades.