Hay muchas maneras de cultivar distintas especias y tenerlas listas para usarlas en cada receta. Pero a veces no sabemos cómo sumarlas a nuestra comida. En esta nota te contamos las particularidades de cada una, para que aprendas a incorporarlas a tus platos, y le des un toque gourmet a tu cocina diaria.
- Albahaca: solo se usan las hojas, eliminá los tallos. Podés ponerla en fideos o arroces, quesos o pescados.
- Salvia: aunque su uso es casi exclusivo de los platos de Italia, combina muy bien con carnes de cerdo o de vaca.
- Cebollín: podés mezclarlo con cremas o quesos, para darle un sabor diferente. Otra opción es agregarlo a la ensalada de papa.
- Romero: le da un sabor amargo y picante a, por ejemplo, los pescados y el pollo.
- Melisa: el sabor de las hojas es similar al limón, por eso son ideales para sumar a las ensaladas, sopas o, porqué no, tragos o jugos refrescantes.