Formas de incorporar el choclo en la dieta

El choclo es un alimento especial para incorporar en el plan semanal de comidas debido a la cantidad de cosas que le aporta a nuestro cuerpo: hierro, potasio, magnesio, vitaminas del grupo B y acido fólico, además de fibras y proteínas. Pero, ¿sabés cómo consumirlo? Chequeá la lista:

  • Entero: hervido o grillado a la parrilla.
  • Desgranado: en tartas, empanadas y ensaladas.
  • En crema: para algunas sopas o salsas.
  • En forma de aceite: rico en vitamina E, se usa para cocinar o condimentar otras preparaciones.
  • En forma de polenta amarilla: ideal para acompañar con salsa bolognesa o queso fresco.
  • Como harina: una de las más utilizadas en América Latina para preparar muchos platos y masas.