Cómo limpiar los cuchillos

Es una de las cosas más importantes para mantener la higiene de tu cocina, ya que los cuchillos están en contacto con varios alimentos, tanto crudos como cocidos. Acá te contamos cómo limpiarlos de manera correcta para que te duren mucho tiempo y estén impecables.

¿Sabías, por ejemplo, que no todos los cuchillos pueden ser lavados en el lavaplatos? ¿Y que el agua fría, o muy caliente, muchas veces puede arruinarlos? Leé estos tips y aprendé a mantener tus cuchillos en buenas condiciones:

¿Cómo limpiar un cuchillo de cocina profesional?

  • Limpialo después de cada uso con un paño húmedo, por ambos lados
  • Luego, si lo utilizaste para cortar carnes, pescados o queso, lavalo con agua caliente y detergente.
  • No lo coloques en el lavaplatos, ya que la presión y temperatura del agua pueden arruinar el filo.
  • Tomate el trabajo de secarlo, así evitas que se oxide.

¿Cómo limpiar un cuchillo de uso diario?

  • Lavalo luego de cada uso, para evitar que se propaguen las bacterias.
  • Ponelo dentro del lavaplatos. A diferencia del de uso profesional, este es más resistente y no corre riesgo de daño.
  • Si los limpiás a mano, hacelo con agua caliente, jabón y una esponja. Con eso quedarán impecables.