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Tarta de berenjenas y tomatines – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de manteca
- 1 cdita. de sal
- c/n de agua fría
👩🍳 Preparación
- Colocar el accesorio amasador dentro del bol de la procesadora e incorporar la harina, la sal y la manteca. Procesar hasta conseguir un arenado.
- Una vez bien desgranado, seguir amasando mientras que se incorpora de a poco agua fría en chorritos, hasta conseguir que se forme el bollo de masa.
- Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
- Estirar la masa y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro. Reservar en la heladera.
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