RECETA EXPRESS: FLAN DE COCO CON LECHE CONDENSADA

🧂 Ingredientes

• 200 g de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 2 latas (misma medida) de agua
• 5 huevos
• 300 g de coco rallado
• 1 cdita. de esencia de vainilla

👩‍🍳 Preparación

1. Colocar el azúcar en una cacerola y cocinar hasta obtener un caramelo dorado.
2. Volcar en una flanera mediana y girar para que el caramelo cubra todo el fondo y las paredes del recipiente.
3. En un bol mezclar el resto de los ingredientes sin batir.
4. Volcar sobre el caramelo y cocinar en el horno a temperatura moderada a baja y a baño María durante 40 minutos o hasta que la superficie esté resistente al tacto.
5. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

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