Budín de zanahoria y almendras
Budín de zanahoria y almendras. Receta casera paso a paso con 4 huevos, 1 taza de azúcar rubia, 1 taza de azúcar común.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 huevos
- ✓ 1 taza de azúcar rubia
- ✓ 1 taza de azúcar común
- ✓ 1 taza de aceite
- ✓ 2 cdas. de coñac
- ✓ 2 y 1/2 tazas de zanahoria rallada
- ✓ 2 cdas. de esencia de vainillas
- ✓ 2 naranjas
- ✓ 1 taza de pasas rubias
- ✓ 1 taza de almendras tostadas
- ✓ 2 tazas de harina 0000
- ✓ 2 cditas. de bicarbonato de sodio
- ✓ 1 cda. de polvo de hornear
- ✓ 2 cditas. de canela
👩🍳Preparación
- 1
Batir los huevos con las dos clases de azúcar a punto letra. Incorporar el aceite en forma de hilo con movimientos envolventes.
- 2
Agregar el coñac, la zanahoria, la esencia y la ralladura de las naranjas. Añadir las almendras procesadas y las pasas.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela. Agregar la harina a la preparación de huevos.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde para budín. Volcar la preparación dentro y cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 50 minutos.
- 5
Pinchar con un palito de brochette y si sale limpio, el budín ya está perfectamente cocido.
- 6
Tips: se puede reemplazar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato por harina leudante.
✨ Más recetas de budines
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Ventajas de la leche en polvo
La leche en polvo tiene grandes beneficios aunque no todos lo sepamos. Su tratamiento de disecado mantiene durante meses todas las vitaminas y el calcio aun
Tres motivos para comer frutas deshidratadas
Duraznos, ciruelas, higos, uvas. Podemos encontrarlos deshidratados o hechos “pasa”. ¿Por qué comerlos? Aquí algunos motivos.
¿Conocés la crema de mantequilla?
Esta expresión, muy escuchada en otros países y también conocida como buttercream, es una mezcla que se hace con manteca y azúcar para cubrir o rellenar...
