Fin de año suele encontrarnos muy cansados, tal vez más en lo mental que en lo físico. A veces, la proximidad de las Fiestas genera estrés adicional. El producto del estrés es la ansiedad, que conduce a muchos a la comida, sobre todo de cara a las Fiestas; emociones y comida están ligadas fuertemente. La ansiedad aumenta los niveles de adrenalina, neurotransmisor que reduce la capacidad de autocontrol y aumenta la tendencia a comportamientos no saludables. También, al disminuir la serotonina, aumenta la tendencia a desear alimentos dulces.
Para manejar mejor el estrés de fin de año y llegar a las vacaciones más livianos, el Dr. Norberto Russo, especialista en nutrición neurobiológica, sugiere:
- Incorporar a la alimentación, nutrientes como: magnesio, triptófano y vitaminas del grupo B, esenciales para que se atenúe la ansiedad.
- Realizar actividad física: ayuda a sentirse bien porque libera endorfinas, favorece el funcionamiento general del cuerpo, la movilidad, la fuerza de los músculos, la vitalidad, la respiración, el ingreso del calcio a los huesos. Además, ayuda a controlar la ansiedad y el estrés.
Que no te falten:
- Frutos secos, nueces, legumbres, cereales integrales y verduras de hoja: contienen magnesio que por tener propiedades relajantes, controla el ritmo cardiovascular y resulta un buen complemento dietético para calmar la ansiedad.
- Frutas (como la banana o ananá) y un aporte de proteínas animales (carnes, pescados o huevos) en la cena: contienen triptófano, un aminoácido componente de las proteínas, que se transforma en serotonina mediante complejos ciclos metabólicos.
- Germen de trigo y levadura de cerveza en el desayuno o añadido a ensaladas o jugos: contienen vitamina B6, que participa en la síntesis de serotonina a partir del triptófano, como así también en la formación de las vainas de mielina de las neuronas, necesaria para que estas células transmitan correctamente los mensajes.
Fuente: Dr. Norberto Russo. MN 51137. Médico investigador dedicado a la nutrición, el estudio y el tratamiento de la obesidad y otras alteraciones de la conducta alimentaria. Director de Centro de Nutrición Dr. Norberto Russo. Preside la ONG APADAVIS, Asociación de Prevención de los Desordenes de la Alimentación y la Vida Sana. Director Médico del Spa de Campo El Petrel http://www.nrusso.com.ar/